Gluten İntoleransı Olan Bireyler Neler Yaşar?

Sindirilemeyen gluten yapıları; mental bulanıklık, baş ağrısı ve sindirim sıkıntılarına (gaz, şişkinlik vb.) sebep olur.  Glutensiz diyet bahsedilen etkilerin oluşmasını engellemektedir.