Lipozomun amfifilik yapısındaki yağ kürecikleri içine hidrofilik moleküller (vitaminler, enzimler, mineraller, mikronutrientler vb.) hapsedilirken, lipofilik moleküller lipit içeren membranlara bağlanarak lipozom yapısına dahil edilebilmektedirler.
Lipozomun amfifilik yapısındaki yağ kürecikleri içine hidrofilik moleküller (vitaminler, enzimler, mineraller, mikronutrientler vb.) hapsedilirken, lipofilik moleküller lipit içeren membranlara bağlanarak lipozom yapısına dahil edilebilmektedirler.